香椿拱蛋怎麼做 簡單的香椿拱蛋的做法

1、原料：雞蛋50克、香椿適量，配料：鹽、油、味精、水澱粉。

2、鮮香椿洗淨切末。

3、雞蛋打在碗裏，攪拌均勻。

4、雞蛋的碗中放入鹽、味精、香椿末、水澱粉、攪拌均勻。

5、鍋內倒油，大火燒開，改用小火，均勻倒入攪拌好的雞蛋液、蓋上鍋蓋。將少許油從周邊淋入，烘約10分鐘，掀開鍋蓋控去油，倒扣在盤子裏，切成菱形即可。