栗子表面有點白毛能吃嗎 栗子長白毛了還能吃嗎
- 經驗
- 關注:7.67K次
1、栗子表面有點白毛不能吃,會產生黃麴黴素。
2、黃麴黴毒素(AFT)是一類化學結構類似的化合物,均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃麴黴毒素是主要由黃麴黴 (aspergillus flavus)寄生麴黴 (siticus)產生的次生代謝產物,在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。
3、它們存在於土壤、動植物、各種堅果中,特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品,是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類黴菌毒素。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/d4m7o9.html