芒果罐頭家庭自制法 芒果罐頭家庭自制法與步驟

1、主料：海南大芒果1個，冰糖適量。

2、消毒裝芒果糖水的瓶子（用蒸、用煮都可以。倒扣曬乾）。

3、芒果取果肉備用。

4、鍋中放入水與冰糖燒開（冰糖適量，少了在後面可以加），水開後放入芒果。

5、水開後，放入芒果丁大火煮3－4分鐘，然後轉中小火熬煮5－8分鐘（視切的芒果丁大小，不要煮溶了），期間可以嘗味，增加冰糖調整自己合適的甜度。

6、裝瓶後，蓋好蓋，倒扣放置（利用熱漲冷縮使瓶口更密封）。

7、晾涼入冰箱存放（最後當然瓶子放正放冰箱）。