食物氧化是什麼意思 食物氧化會出現什麼情況

1、食物氧化是指一些食物中的物質和氧發生反應或者是在有氧環境中發生性變的情況，同時我們在生活中還會把切開的水果、蔬菜在空氣中放置之後變色的情況稱為氧化。

2、在我們的生活中除了食物之外還有很多東西都會氧化，比如鐵釘生鏽這個過程就與氧化有關，同時銀器在空氣中放置久了會變黑也是因為氧化作用。