燜鍋牛筋如何做 燜牛筋的做法步驟
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1、牛筋洗淨切大塊後放入冷水鍋里加少許料酒焯一遍,盛出後放案板上切成小塊,準備葱段、姜塊。
2、把切好小塊的牛筋放入燜鍋內,水量蓋過牛筋,放入滷料包、姜塊和葱段,再加入3大勺柱侯醬,大火燒開。
3、等水燒開後撇去浮沫,轉小火慢燉2小時。
4、燜至筷子能戳進牛筋,明顯軟爛即可調味加鹽出鍋。
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牛筋
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