土豆怎麼做高級 有什麼做的步驟
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2、不會切的朋友可以用工具刨絲,注意土豆絲的粗細一定要均勻,這樣做出來的餅才會好看。
3、把切好的土豆絲放入水中衝去澱粉。
4、放入一些生粉,少許鹽,拌勻。
5、鍋中放入食用油,燒製八九成熱。
6、將土豆絲放入油鍋。
7、一定要貼着鍋邊緩慢放入,不然很容易容易濺油。
8、用鍋鏟沿鍋的一週慢慢的把堆着的土豆絲弄成餅狀,厚度要弄均勻。
9、轉中火炸,炸至金黃。
10、一面炸到金黃的時候小心翻面繼續炸。
11、兩面都炸好後,撈出控油,切成均勻塊狀。
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土豆
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