筍怎麼炒 筍怎麼炒好吃
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1、竹筍250克左右、姜,葱,蒜少量、麻油,鹽,雞粉等少量。
2、竹筍切開之後用涼水泡幾分鐘,去除澀味。泡完涼水後切成條狀,放入煮沸的水中灼幾分鐘煮到五成熟左右。然後撈起來用冰水泡幾分鐘。
3、將姜葱蒜下鍋爆炒出味,下竹筍,快炒四五分鐘,然後下調好的汁再炒三四分鐘,就完成了。
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好吃
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