如何做一份涼拌黃瓜皮蛋 涼拌黃瓜皮蛋做法

1、食材：皮蛋4個、黃瓜1個、小米椒4個、葱花適量、蒜末適量、陳醋適量、色拉油適量、辣椒面適量、白芝麻適量、蠔油適量。

2、把黃瓜洗乾淨，切片。

3、把皮蛋用刀，整齊地對半切。

4、把小米椒洗乾淨，去掉頭尾，切小。

5、把葱洗乾淨，切成葱花。

6、在鍋裏下適量的色拉油，把油熱了。

7、把葱花，蒜末，白芝麻，辣椒麪放碗裏，淋上熱油。

8、舀一勺陳醋，生抽，蠔油加以攪拌。

9、把黃瓜，皮蛋裝在盤子裏，把醬料淋上去。

10、一份涼拌黃瓜皮蛋就完成了。