南方小黃姜冬天化北方怎樣保鮮 關於南方小黃姜冬天化北方怎樣保鮮
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1、將小黃姜放入清水中洗乾淨,然後取出控幹水分,再用食鹽塗抹小黃姜身上,裝入保鮮盒中,放在陰涼透風的地方,或者是冰箱中,可以保存3至6個月,並且不會出現腐爛的情況。
2、小黃姜根莖供藥用,乾薑主治心腹冷痛,吐瀉,肢冷脈微,寒飲喘咳,風寒濕痺。生薑主治感冒風寒,嘔吐,痰飲,喘咳,脹滿;解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒。又可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油,用於食品、飲料及化粧品香料中。
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