紅酒雪梨的正宗做法 紅酒雪梨的做法
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1、首先把兩個雪梨清洗乾淨,然後用刀把皮去掉,把雪梨的兩頭的皮也要清理一下。
2、然後從中間切開,把雪梨裏面的種子的部分挖掉。
3、在每個雪梨塊的裏面加入3~4個冰糖。
4、然後把雪梨放入鍋中,加入紅酒,紅酒正好沒過雪梨。
5、然後中火開始煮,煮沸後把雪梨翻面再煮。
6、讓雪梨充分上色,吸收掉紅酒後撈出。
7、然後切片裝入盤中就可以食用了。
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