超精小麥粉是高筋還是低筋 超精小麥粉是低筋麪粉對嗎
- 經驗
- 關注:3.11W次
1、超精小麥粉是低筋麪粉。麪粉是我們日常家庭中非常常見的食材,它是一種用小麥磨成的粉,一般根據麪粉中蛋白質的含量分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉和無筋麪粉。
2、低筋麪粉是粗蛋白質在9.5%以下的麪粉,通常用來做蛋糕、餅乾、點心等。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/9nwzg9.html
1、超精小麥粉是低筋麪粉。麪粉是我們日常家庭中非常常見的食材,它是一種用小麥磨成的粉,一般根據麪粉中蛋白質的含量分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉和無筋麪粉。
2、低筋麪粉是粗蛋白質在9.5%以下的麪粉,通常用來做蛋糕、餅乾、點心等。