素炒白蘿蔔絲怎麼做好吃 素炒白蘿蔔絲怎麼做
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1、白蘿蔔一個,葱一棵,鹽雞精適量,耗油適量。
2、準備一個白蘿蔔,清洗乾淨,切成細絲,或者用刮絲器刮成細絲。蘿蔔不用去皮的,蘿蔔皮有止咳的作用。
3、準備大葱一棵,清洗乾淨,切成一釐米的小段,切碎就可以的,只要不是切得很大,有蒜的可以切幾瓣蒜,蒜炒菜味道很好的。
4、起油鍋,加食用油五十毫升,油温七八層熱的時候,放入幾粒花椒,半分鐘後把花椒撈出來,放入葱蒜。花椒用油炸一下,油炒的菜很有味,更好吃
5、葱蒜翻炒幾下,倒入蘿蔔絲,接着翻炒一分鐘。用中火就可以的。加鹽一平勺,雞精一勺,翻炒半分鐘。
6、再加入幾滴耗油,接着翻炒幾下,加水五十毫升,小火炒,這樣炒出來的蘿蔔絲不是很脆,喜歡吃脆一些的可以不用加水,翻炒兩分鐘就可以直接盛出來了。
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