毛蛋怎麼做好吃 毛蛋的做法
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1、食材:毛蛋一個,葱一小段,姜兩片,八角兩個,桂皮適量,鹽適量,料酒適量,雞精適量。
2、先把毛雞蛋放在鍋裏煮熟,煮熟之後倒去髒水。
3、把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。
4、清洗好了之後的雞蛋再放入鍋內,加水,加入大料和十三香之後,鮮美嫩滑、芳香可口。
5、再放點薑片和幹辣椒。
6、在鍋裏煮開之後,小火燉半個小時就差不多了。
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