酒釀怎麼變甜 這幾點要知道
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1、製作酒釀有兩個前提條件:第一潔淨無油,第二恆定温度。
2、必須保證所有器具潔淨無油,否則雜菌侵入,酒釀不甜還長黑毛。我這幾個器皿是專門做酒釀的,不裝其他東西,所以清洗起來就比較省事。
3、家庭自制酒釀沒有專業設備,夏天和冬天供暖季温度最為適宜,酒釀發酵的24小時內恆定温度特別重要。
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1、製作酒釀有兩個前提條件:第一潔淨無油,第二恆定温度。
2、必須保證所有器具潔淨無油,否則雜菌侵入,酒釀不甜還長黑毛。我這幾個器皿是專門做酒釀的,不裝其他東西,所以清洗起來就比較省事。
3、家庭自制酒釀沒有專業設備,夏天和冬天供暖季温度最為適宜,酒釀發酵的24小時內恆定温度特別重要。