米粉怎麼做 怎麼做出好吃的米粉?
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1、在超市買來幹米粉,取適量備用。
2、把米粉泡入水中,沖洗乾淨。
3、煮鍋裏放水煮開,把米粉放入開水鍋裏燜着,等待泡發;泡發好的米粉成白色,比原來粗大一些。
4、米粉泡發好後瀝乾熱水,沖洗乾淨後用涼水泡着,這樣不容易壞,多的米粉每天換水即可。
5、煮米粉時,煮鍋裏放水煮開。撈取適量米粉下入。
6、把小葱洗乾淨切碎備用。
7、取一個大點的碗,放鹽、生抽、醋、胡椒、味精或者雞精,做成調料汁。
8、米粉煮開後關火,把米粉湯適量倒入碗裏,放入米粉,倒入芝麻油,最後撒上葱花即可。
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