素炒長豆角怎麼做好吃 素炒長豆角的烹飪方法
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1、材料:長豆角400克,茶樹菇150克,素香腸1/2根。調料:鹽2小匙,雞精少許。
2、長豆角摘成段,沖洗乾淨,斜切成絲狀;
3、新鮮茶樹菇清洗,撕成絲狀;
4、素香腸斜切成絲;
5、水燒開,加1小匙鹽,放入長豆條焯至6成熟,用冷水衝後瀝乾;
6、油鍋放入茶樹菇煸炒,稍些有些發軟後加入瀝乾的長豆條和素香腸同炒,加少許水燜煮片刻,調入鹽,直到長豆條完全熟後加雞精,翻炒起鍋。
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