魚肉粥 魚肉粥的烹飪方法

1、食材：魚片100克，粳米100克，熟油、精鹽、味精麻油、薑絲、葱花、香菜段、胡椒粉各適量。

2、將魚肉去鱗及大刺，洗淨切成薄片待用。

3、砂鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗乾淨的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調味品攪勻即成。