如何做韭黃香菇餡 做韭黃香菇餡餃子的方法
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1、食材:香菇適量、肉餡適量、韭黃適量、面適量、大葱少許。
2、香菇比較不容易洗乾淨,我們先把香菇用食鹽和涼水泡上,為了更好的洗淨消毒。
3、接着我們把韭黃摘出來。
4、肉餡自己剁可以,買現成的也可以。
5、把大葱切成葱末,把韭黃也剁成韭黃末,再打入一個雞蛋到肉餡裏面。我們加入一些濃湯寶、生抽、糖、鹽、五香粉、香油。
6、將之前和好的面,擀成餃子皮。個人覺得餃子皮,面需要和的軟,軟麪餃子硬麪湯。
7、如果是買的餃子皮,包的時候不太好包,需要用點水在邊上塗抹一下,再包就好沾了。
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