油香怎麼做又軟又好吃 油香如何做又軟又好吃
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1、主料:麪粉500g、酵母粉2g、雞蛋1個
2、輔料:油適量、鹽適量
3、主輔料:麪粉、雞蛋、酵母粉。
4、麪粉加水、酵母粉和成光滑麪糰。
5、發酵至2倍大以上。
6、然後倒入一個雞蛋、加適量玉米油、少許鹽。
7、將其反覆揉搓。
8、直至把雞蛋和油揉進麪糰,再餳發30分鐘。
9、把餳發好的麪糰揉勻。
10、均勻的下劑。
11、取一個面劑,輕輕的擀成接近1cm厚的圓餅生坯。
12、温油,放入生坯,中小火慢慢炸製成金黃色。
13、撈出,瀝淨多餘的油脂,裝盤即可食用。
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