脱脂乳粉是什麼

脱脂乳粉是一種由鮮牛奶經過脱脂工藝加工而成的產品。在脱脂過程中，牛奶中的脂肪被分離出來，產生低脂或者無脂的乳粉。脱脂乳粉相比全脂乳粉含有更低的脂肪含量，同時還保留了牛奶中的大部分營養成分，如蛋白質、鈣和維生素等。脱脂乳粉可以作為一種低脂飲品或添加劑，廣泛應用於食品工業，如製作牛奶飲品、烘焙食品、奶製品等。