紫薯花捲最簡單的做法 紫薯花捲最簡單的做法與步驟

1、紫薯去皮切塊後蒸熟，過篩或者捏成紫薯泥備用。麪粉與發酵粉拌勻加入水揉。

2、將白色麪糰擀開，上面加入紫薯白糖。

3、將紫薯泥均勻抹在麪皮上。

4、將麪皮從右至左卷緊。

5、將卷緊的麪皮搓圓，然後用刀切成50g的花捲。

6、刀口朝上，夏天醒發30分鐘，冬天醒發45分鐘，水開後蒸10分鐘即可。