安徽幹醬豆子的做法 送給愛吃的你
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1、選顆粒飽滿的黃豆煮熟發酵,加鹽和辣椒面拌勻,曬乾,瓦罐中密封儲存。
2、醬豆子最常規的吃法就是用它炒臘肉,臘肉的油浸過的醬豆子特別下飯。
3、與醬豆子類似的還有炸廣椒,取新鮮紅辣椒剁碎,加鹽和包穀面拌勻,密封發酵即可,吃法也類似,但是炸廣椒的吃法更多,可以炒菜的時候作輔料,很多種菜都可以食用的哦。
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