螃蟹蒸多久才能熟 螃蟹蒸多長時間才能熟
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1、螃蟹至少需要十五分鐘才能蒸熟。
2、如果少於十五分鐘,不熟的生肉裏面含有大量的寄生蟲和致病菌,這樣的肉吃了對身體有害。但是如果蒸的時間太長又會使得口感變差、螃蟹的肉變老變木。以蒸鍋裏的水燒開為起始點。
3、蒸螃蟹之前要把螃蟹放到鹽水裏面泡至少半小時,鹽水能刺激螃蟹把身體內的髒物吐出來,保證蒸出來的螃蟹乾淨衞生。螃蟹用鹽水泡完之後還要把螃蟹的殼、腿都用刷子刷乾淨。
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