川味滷拼的做法 川味滷拼的做法步驟
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1、準備食材有五花肉、雞翅、藕、海帶、豆皮。
2、鍋燒熱油,爆香葱薑蒜。
3、加入冰糖、醬油、料酒。
4、慢火熬煮,攪拌,至冰糖溶化,調料融合。
5、將滷料裝入中藥袋。
6、將炒好的醬料倒入大一點的鍋裏,繼續加水,放入滷料包。
7、熬30分鐘後,放入要滷的食材。
8、食材滷至入味,口感合適,即可撈出。
9、切好,擺盤,澆些滷汁。
標籤:
川味
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