鴨血怎麼炒好吃 如何做炒鴨血
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1、主料:鴨血適量。
2、輔料:韭菜適量。
3、配料:鹽適量、大蒜適量、大葱適量、姜適量、老乾媽辣椒醬適量、老抽適量、料酒適量、花椒適量。
4、將韭菜切成段,大葱,大蒜,姜分別切成片備用。
5、鴨血切成方塊,用清水衝去鴨血中碎末。
6、鍋中放入適量油燒熱,放入花椒粒,爆香後花椒檢出不要。
7、放入葱蒜薑片爆香。
8、放入切好的鴨血塊,輕輕推動。
9、待鴨血炒變色後,放入一小勺料酒去腥,放入一勺老抽,在放入一勺辣椒醬。
10、待鴨血熟透後,放入適量鹽和韭菜,翻炒均勻出鍋。
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