辣椒醬的功效與作用 辣椒醬有什麼作用

辣椒醬有解熱鎮痛、健胃消食等作用。

1、解熱鎮痛。能夠通過發汗而降低體温，並且能緩解肌肉疼痛，從而起到比較強的解熱鎮痛的功效。

2、健胃消食。辣椒醬對口腔以及腸胃有刺激作用，可以增強腸胃蠕動，健脾、促進食慾，促進消化，並且有助於胃粘膜的再生，預防胃潰瘍。

3、降脂減肥。青椒一般由紅辣椒製成，很有大量的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內的脂肪堆積，具有一定的降脂減肥的作用。

4、預防癌症。辣椒醬中的維生素C含量是番茄含量的7-15倍，而且還有促進維生素C吸收的維生素P，即使加熱維生素C也不會大量流失，而維生素C是比較強的抗氧化劑，能清除體內有害的自由基；再加上辣椒醬中的胡蘿蔔素和辣椒素也是一種抗氧化物質，能阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。