新鮮小蝦米怎麼洗乾淨

要洗乾淨新鮮小蝦米，可以按照以下步驟進行：

1. 準備工作：將新鮮小蝦米放在一個容器中，準備清水。

2. 浸泡：將蝦米放入盛滿清水的容器中，稍微攪拌一下讓蝦米浸泡在水中。浸泡的時間可以根據蝦米的大小而定，一般來説，浸泡15分鐘左右即可。

3. 撈出蝦米：用漏網或篩子將蝦米撈出，避免將水一起倒出。

4. 再次洗淨：將撈出的蝦米放入乾淨的容器中，並再次沖洗一遍。用手輕輕攪拌蝦米，讓水沖刷乾淨。

5. 瀝水：將洗淨過的蝦米放入漏網或篩子中，讓多餘的水分瀝乾。

6. 準備使用：洗乾淨的小蝦米可以用來烹飪美食了。

注意事項：
- 在洗蝦米之前，可以先去除蝦米的頭部和尾部，以便更好地清洗和去除雜質。
- 蝦米不需要使用洗潔精之類的清潔劑，只需用清水沖洗即可。
- 若蝦米比較髒或有異味，可再次重複上述步驟。
- 清洗時要儘量輕柔，避免損壞蝦米的形狀。