煎雞的製作方法 香煎雞肉的做法
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1、材料:雞胸肉100克,胡蘿蔔20克,萵筍20克,食用油10克,大蒜2克,青豆2克,香醋2勺,生抽2勺,糖1勺,番茄醬2勺,胡椒粉1勺,大蒜粉2勺,澱粉兩勺。
2、雞胸肉一塊洗淨。
3、切成細條。
4、加入料酒,生抽,白胡椒粉,大蒜粉,雞蛋清,生粉進行醃製。
5、萵筍和胡蘿蔔切絲,大蒜切塊。
6、熱油煎制大蒜至金黃色。
7、雞胸肉也煎成金黃色。
8、底油加入料汁兒熬成蜜汁。
9、煎好的大蒜和雞胸待用。
10、萵筍絲焯水碼盤。
11、胡蘿蔔絲炒熟碼盤。
12、雞胸肉碼盤裝飾,澆汁兒即可。
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雞肉
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