西蘭花香腸披薩的做法 西蘭花香腸披薩怎麼做

1、高筋麪粉120克、油、糖5g-5克、鹽1克、温水70-80克、酵母2g、培根2片、香腸2根、西蘭花、胡蘿蔔、甜椒實際需要。番茄醬、奶酪10克。材料混合或成團，放烤箱發酵！

2、材料備好，培根烤半熟。胡蘿蔔切厚片刻花、甜椒切圈、西蘭花掰開、烤腸去兩頭切一指寬段在橫切面切十字花到一半的高度、除甜椒、所有的放開水裏抄一下撈出晾乾水分備用！

3、麪糰發好後揉，把氣泡揉沒。二次醒發二十分鐘，揉排氣！擀圓片放入刷了有的烤盤，用叉子插（防止烤的中間鼓起來！180度烤12-18分鐘（酌量）。

4、番茄醬、培根香腸片、少量的奶酪。甜椒西蘭花擺好、再撒點奶酪、放胡蘿蔔花、餅邊緣刷蛋液、十字花烤腸擺好，再撒上滿滿的一叢奶酪。170度15-20分鐘（如果怕底叢麪餅烤老了，可在十幾分鍾時改成上火烤）。