板栗蒸肉的做法
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1. 準備材料:板栗、肉類(豬肉、雞肉或牛肉均可)、葱薑蒜切片、鹽、料酒、生抽和蠔油。
2. 首先將板栗剝殼,然後放入沸水中煮約5分鐘,撈出備用。
3. 將肉類切成塊狀,放入碗中,加入鹽、料酒、生抽和蠔油,然後攪拌均勻,醃製片刻。
4. 取一個蒸鍋,底部放一些葱薑蒜切片,然後擺放醃好的肉塊和板栗。
5. 將蒸鍋放入大火上蒸約20-30分鐘,或者直到肉熟透為止。
6. 蒸好後,取出蒸鍋,將葱薑蒜切片撒在肉塊和板栗上面,然後淋上少許熱油,即可享用。
注意:根據個人口味可添加適量的調味料,也可以根據肉塊的大小調整蒸的時間。
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