清蒸開背魚的正確做法 如何做清蒸開背魚
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1、食材:魚一條、醬油半勺、蒸魚豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、鹽4毫升、紅辣椒兩個、姜半個、葱一根。
2、用鹽和味精將魚肉部分碼勻,將葱段撒在魚背部。
3、鍋中將水燒開,將魚放入鍋中大火蒸。
4、起鍋後,將油鍋燒熱,放上新的薑絲葱絲紅辣椒絲。
5、蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上,將油倒在魚的身上即可。
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