土豆燜雞做法 這種做法懶人也能學會

1、三黃雞洗淨剁塊備用。

2、土豆去皮洗淨切滾刀狀，蒜頭切片，生薑切絲香葱切段，青椒切塊。

3、鍋中加入多一點的食用油，大火燒至8分熱，下入土豆中火炸制。

4、炸至土豆表面微焦，撈出備用。

5、炒鍋加入適量食用油，下入葱白蒜片和薑絲煸出香味。

6、倒入雞塊翻炒。

7、炒至雞塊顏色變白，水分收幹，淋入醬油，加入一小塊冰糖。

8、加入200ml左右的清水。

9、倒入土豆翻炒一下。

10、加蓋中火燜煮。

11、燜至水分快乾的時候，開蓋加入青椒大火收汁。

12、出鍋前下入葱段。

13、裝入盤中即可享用。