滷雞腳的做法 滷雞腳怎麼做
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1、食材:雞腳500克、香葉5克、花椒5克、幹辣椒10克、鹽5克、雞精3克、白糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺。
2、去掉指甲的雞腳焯水煮五分鐘。
3、涼水洗淨備用。
4、重新將雞腳放入鍋中。
5、倒入沒過雞腳的水。
6、加入準備好的大料,辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖。
7、大火煮開後轉小火煮半小時。
8、大火收濃湯汁。
9、即可裝盤出鍋食用。
標籤:
滷雞
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