炒板栗怎麼做 需要切開皮嗎
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1、首先要把栗子洗淨,然後用刀在尾部皮厚處切開;放在水裏泡10分鐘左右;
2、將鹽和瀝乾的栗子同時倒入鍋中,慢慢翻炒;鹽的顏色變深後,加入一勺白糖;
3、快速翻炒,保證焦糖不粘鍋底;關火悶一會將栗子瀝出,即可。
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1、首先要把栗子洗淨,然後用刀在尾部皮厚處切開;放在水裏泡10分鐘左右;
2、將鹽和瀝乾的栗子同時倒入鍋中,慢慢翻炒;鹽的顏色變深後,加入一勺白糖;
3、快速翻炒,保證焦糖不粘鍋底;關火悶一會將栗子瀝出,即可。