自制桃花釀的正確方法 桃花釀的做法
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2、採摘新鮮桃花並清洗乾淨。把採來的桃花,用鹽水浸泡10分鐘左右,取出,完全瀝乾水,不要留生水。
3、把適量冰糖鋪在瓶底(因為桃花是澀的,加冰糖可以去除澀味),再放入適量桃花。(冰糖的多少,依個人口味而定)然後加酒直至淹沒桃花;醪糟混合清酒、白糖,滿滿的都是散落的花瓣,非常漂亮。
4、密封,放在陰涼處,等待3個月或者半年就可以開封啦!
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桃花
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