蟲草翅根湯如何做 蟲草翅根湯的做法步驟

1、主料：雞翅根5個、蟲草花10克；輔料：料酒適量、鹽適量、姜適量。

2、雞翅根解凍洗淨，在上面劃幾刀。

3、鍋中燒水焯雞翅根，蟲草花泡水。

4、熱鍋直接放入雞翅根煎出油。

5、倒入清水，倒入適量料酒，放入薑片。

6、大火燒開，撇掉浮沫。

7、翅根燉10分鐘後，連蟲草花帶水一起倒入鍋中，再繼續燉10-15分左右。

8、蟲草翅根湯湯變得濃郁，加鹽調味即可。