廣柑酒的簡單製作方法 廣柑酒的簡單做法
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1、取乾淨容器,將單寧放入,加入100克清不不,攪拌均勻,使其充分溶化,呈單寧溶液,待用。
2、將15克黃豆放入温水內浸泡2小時,然後用石磨磨成150克豆漿,待用。
3、將糖精用少量熱水溶液。
4、取乾淨容器,將白砂糖、紅糖放入,加入少量的熱水使糖充分溶化,然後加入脱臭酒精、廣柑汁,不斷攪拌均勻,再將糖精液、豆漿、單寧溶液收入,不停地攪拌均勻,最後倒入冷開水,攪拌至混合均勻。
5、然後置於貯存桶內貯存1~2個月,進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。
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廣柑
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