扁豆可以曬乾保存嗎 扁豆的保存方法技巧
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1、扁豆可以曬乾保存。扁豆如果買多了吃不完,想要保存很久,這個時候可以曬乾以後保存,曬乾後的扁豆存放在陰涼乾燥的地方,可以保存好幾個月。
2、扁豆曬乾的方法也比較簡單,只需要先用開水燙一下,然後瀝乾水分,靜置,等扁豆的温度完完全全都冷卻了之後,裝進保鮮袋裏面,之後燒開一鍋水,加入鹽,庵後洗乾淨之後,將這些乾淨的扁豆放在燒開的水裏燙一燙,用比較大一點的鏟子攪拌攪拌,然後撈出來放在篩子上面曬乾,這個篩子要是鏤空的是最好的。
3、除了曬乾保存,扁豆吃不完還可以冷藏保存,將扁豆清洗乾淨,然後把水分瀝乾裝進保鮮袋封好,之後放入冰箱中,這樣可以保存很久。
4、如果購買回來的扁豆太多,短期內吃不完,放到冰箱中冷藏保存的時間可能沒有那麼長,這個時候可以存放在冷凍層中,效果會更好。
5、一般來説,用冷凍的方式可以保存幾個月以上,雖然口感上會發生一些變化,但是存放的時間確實是長。
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