小炒雞怎麼做 小炒雞的做法
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1、仔雞切條,生薑去皮切絲,芹菜去葉根切段,鮮木耳洗淨切條,紅椒切條。
2、雞加鹽、味精、濕生粉抓勻,燒鍋下油,放入雞條炒至八分熟,倒出待用。
3、燒鍋下油,放入薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻。加入雞條,放入鹽、味精、胡椒粉,用中火炒透,再用濕生粉勾芡,淋入麻油即可食用。
標籤:
小炒
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