豬舌頭要焯水嗎 豬舌頭需要焯水嗎

1、豬舌頭要焯水。

2、將買回來的豬舌放到鍋中,加入幾滴白酒,開大火進行焯水,等到豬舌苔變白後將其撈出,再把舌苔上面刮洗乾淨,相信大家看到這裏,已經知道了豬舌是先焯水還是先醃製,其實這主要是因為豬舌上面有一層白色的白苔,要是沒有將這些物質清洗乾淨的話,就算是醃製也很難入味,所以最好的辦法就是將豬舌先焯水,再醃製去腥入味。