佛手煲湯怎麼做好吃 如何做佛手煲湯
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1、材料:豬肋排、佛手瓜各300克,杏仁20克,薑片、葱段、料酒、鹽各適量。
2、豬肋排洗淨,順骨縫切成單根,斬成3釐米長的段,入沸水中焯片刻,用温水衝去血沫;佛手瓜洗淨,切成塊;杏仁用温水泡軟備用。
3、鍋內倒入適量清水,放入焯好的豬肋排段、杏仁、薑片、葱段、料酒,武火燒沸後轉文火煲1小時,放入佛手瓜塊,武火燒沸後轉文火煲半小時,加入適量鹽調好味即可。
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