吃大豆的功效與作用 吃大豆的功效
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1、大豆可以增強機體的免疫功能,大豆含有豐富的蛋白質,有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質,會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃大豆補蛋白,可避免吃肉膽固醇升高的問題。大豆含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力。
2、大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、大豆對預防便祕有着一定的作用,大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量。
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大豆
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