糯米魷魚筒製作方法 糯米魷魚筒的做法
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1、準備材料:魷魚2個、糯米飯1碗、火腿50克、花菇6個、胡蘿蔔1/4段、彩椒1個、香菜2根;
2、魷魚去內臟剝去表面紅膜,洗淨用廚房紙擦乾水份,糯米煮成糯米飯;
3、火腿、花菇、黃甜椒、紅蘿蔔、香菜切粒,煎鍋下油燒熱下火腿粒,糯米飯炒散,再倒入黃甜椒粒、香菇粒和紅蘿蔔粒翻炒均勻;
4、把炒好的米飯裝入魷魚筒內,用牙籤封口,以防漏出,烤盤鋪上錫紙,啞光面朝上,將魷魚放在烤盤,魷魚表面刷一層燒烤汁,烤箱上下火200度預熱,將烤盤放入烘烤20分鐘左右;
5、將烤好的糯米魷魚切段,碼入盤中即可。
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