如何做茶樹菇燉排骨豬蹄 茶樹菇燉排骨豬蹄的烹飪方法
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1、主料:茶樹菇30克、豬小排350克、豬蹄2只、胡蘿蔔半根、食鹽3克、姜4片。
2、排骨、豬蹄切塊洗淨備用,茶樹菇提前半小時泡發好,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,薑切片備好。
3、鍋下水燒開後,放入排骨、豬蹄焯水,然後洗淨排骨表面浮沫,將排骨、豬蹄、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放入電燉盅內膽裏,加入適量的水。
4、把後把內膽放入電燉盅裏,蓋上蓋子,加入適量的水,調到筋骨腱,四小時後聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可。
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