酸甜藕片的做法 怎麼做酸甜藕片
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1、主料:藕1段。
2、調料:雞精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2湯匙。
3、藕洗淨颳去皮,切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中,浸泡一會兒,防止發黑。
4、把藕片放入沸水中汆水。
5、迅速撈出,沖涼後浸泡在涼開水中。
6、把藕片撈出瀝乾水分,放大碗中,加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻後淋上香麻油裝盤即可。
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