鹹甜雙味百變烙餅 鹹甜雙味百變烙餅怎麼做
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1、麪皮材料:300克上等麪粉、適量水。
2、餡料:韭菜適量 (切碎)、蝦米適量 (切碎)、洋葱適量 (切碎)、蛋液 1-2 粒、肉鬆適量。
3、調味料:胡椒粉、糖、鹽。
4、將麪粉與適量的水拌勻至麪糊。分成兩份。
5、先做韭菜麪餅。將第一份麪糊與韭菜、蝦米、洋葱、 部分蛋液攪拌均勻。
6、加入胡椒粉、 糖、鹽來調味。
7、熱鍋,放少許油。待油熱後,放入一大勺的韭菜麪糊,小火慢煎至麪餅。持續動作至麪糊用完。
8、準備蛋香麪餅。將第二份麪糊與糖調味。熱鍋,放少許油。待油熱後,放入一大勺麪糊,小火慢煎至七分熟,淋上蛋液,撒上肉鬆,繼續慢煎至金黃。持續動作至麪糊用完。
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