中藥骨湯的做法

中藥骨湯是一種具有補益身體和滋補身體的功效的湯，它使用中草藥搭配豬骨或牛骨熬製而成。以下是中藥骨湯的基本做法：

材料：
- 豬骨或牛骨：500克
- 黃耆：15克
- 當歸：15克
- 黨蔘：15克
- 枸杞子：10克
- 銀耳：10克
- 桂圓乾：10克
- 丹蔘：10克
- 黨蔘：10克
- 枸杞子：10克
- 紅棗：5個
- 薑片：3片

調料：
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬骨或牛骨清洗乾淨後，放入熱水中焯水，焯水的目的是去掉污垢和血水，同時能去腥味。
2. 將焯過水的豬骨或牛骨放入清水中，加入足夠的水量，大火煮沸後撇去浮沫，然後轉小火煮2小時以上。
3. 在煮骨的過程中，可以準備中藥材。將黃耆、當歸、黨蔘、丹蔘、枸杞子、銀耳、桂圓乾、紅棗和薑片洗淨備用。
4. 在煮骨的最後30分鐘左右，把準備好的中草藥材放入鍋中煮。
5. 繼續小火煮20分鐘，然後加入適量的鹽攪拌均勻，關火。
6. 將湯倒入碗中即可食用。

注意事項：
- 在煮骨湯的過程中，可以根據個人口味加入適量的清水，使湯的濃度適中。
- 中草藥的用量可以根據個人需要酌情增減，但不要超量使用。
- 在煮骨湯的過程中，需要經常去撇去浮沫，以保持湯的清澈。
- 煮骨湯的時間可以根據口感需要進行調整，煮更長時間可以使骨湯更濃郁。