鱸魚清蒸的做法步驟 鱸魚清蒸的怎樣做
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1、材料:鱸魚1條、豉油50毫升、料酒2茶匙、蠔油2茶匙、葱段、薑片5克、檸檬1個、鹽、油適量、豆豉適量。
2、將魚處理好,魚肚裏塞葱段和薑片,並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。3、切生薑和葱段,葱段從中間劈開,把薑片和葱段分別放在切開的魚背兩側,鍋中水開以後,放入鱸魚蒸十分鐘。
4、用蒸魚豉油和蠔油兑成汁,和魚一起蒸10分鐘。
5、將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。
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