餛飩湯怎麼做好吃 餛飩湯的烹飪方法

1、主料：小麥麪粉(150克) 豬肉（肥瘦）(100克) 白菜(100克) 芹菜(50克) 輔料：雞蛋清(30克) 調料：鹽(25克) 白砂糖(5克) 味精(5克) 白胡椒(5克) 香油(10克) 大葱(20克)。

2、絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均勻後，包入餛飩皮內備用；

3、熱水高火煮7分鐘至滾後，加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。