剝好的蒜怎麼保存不變紅 如何保存大蒜

1、放大蒜的方法大概可以分為，掛藏、冷藏、通風藏、窖藏等，實用的方法是掛藏和冷藏，其中掛藏的方法就是，把乾燥的大蒜裝在保鮮膜裏，保鮮膜紮起來放在通風處，切記不要暴曬大蒜在冬季有些很好的存放效果。

2、大蒜不會跟空氣接觸，水分自然也就不容易流失，而且也會減少大蒜的呼吸，大蒜就不容易腐爛，不會出芽。